Especial Semillas - Sesamo o Ajonjoli

Algunas de sus propiedades son

• Por su balance entre sodio y potasio, nos ayudan a tener un buen equilibrio hídrico.
• En medicina china se utiliza para lubricar el corazón, el hígado, los riñones, el páncreas y los pulmones.
• Su aporte de zinc previene la infertilidad masculina.
• Se recomienda durante el embarazo y la menopausia por su alto aporte de calcio.
• Ayuda a mejorar la rigidez de las articulaciones.
• Se recomienda en periodos de anemia por su contenido de hierro.
• Su aporte de lecitina (mayor incluso que en la soja) ayuda a reducir y controlar los niveles de colesterol.
• Su contenido de hierro, fósforo, magnesio, cobre y cromo lo convierten en un complemento mineralizante.
• El sésamo contiene vitaminas del grupo B y E.

Algunos valores (por 100g.)

• 598 Calorías.
• 20 g. de Proteínas.
• 58 g. de grasas saludables (no saturadas)
• 670 mg. de Calcio.
• 10 mg. de Hierro.
• 5 mg. de Zinc.

Dato curioso

Según el país se pueden encontrar semillas de sésamo:

• Amarillas
• Negras
• Blancas
• Grisáceas
• Rojizas